材料有:九層塔一大包/蒜頭7-8顆/腰果一把/鹽3匙/油適量
1.九層塔洗好，放入沸水中 川燙2分鐘，此步驟可防止青醬變黑，燙好後放涼，將多餘水份擰乾。
2.將所有材料放入果汁機，油的部份因為不想做太油，採取邊打邊加，油量大概是讓果汁機打的動就為原則，所以材料打成泥狀就差不多了。
3.打好的青醬倒入罐子裡，因為果汁機底部通常還會有一些青醬卡再底部倒不出來，會再倒一些油進去果汁機在打一下，把這些油倒入已填好青醬的罐子，是一種油封的概念，放冰箱約莫可保存2,3周
- Jul 29 Wed 2015 00:01
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腰果青醬簡易版
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